7 важни врски на управување со свежа храна во супермаркет

Дури и едноставна операција за стоки дефинитивно не е едноставно однесување за купување и продажба, туку систематски проект. Проблемите во која било врска во системот ќе влијаат на целиот ланец на продажба. Затоа, многу е важно добро да се направи секоја врска. Успехот доаѓа од тоа да се биде сериозен во секое време, а неуспехот може да биде малку негрижа.

„Интегритетот е основа на едно претпријатие, а квалитетот е живот на едно претпријатие“. За свежите производи на супермаркетот, набавката е најважната врска за да се обезбеди добар квалитет и ниска цена, а продажбата е неопходно средство за да се обезбеди профитот на претпријатието.

src = http ___ img4.jiameng.com_2018_03_eeu7ptu8pbcv.jpg & her = http ___ img4.jiameng

Дајте си пулс “пред да купите

Од античко време, се појави изрека во уметноста на војната: „Знаејќи се себеси и непријателот ќе ги победи сите битки, а познавањето на непријателот и непријателот никогаш нема да заврши во сто битки“. Трговските центри се исто така бојно поле. За целосно да ги разберат нивните конкуренти, целосно да го разберат препознавањето на свежи производи на публиката на нивните производи, набавка на желби, куповна моќ и можно влијание на разни фактори, итн., Е да се натераме да застанеме на премисата на непобедливо место, тогаш кои аспекти главно ги даваме на „проверка на пулсот“?

1. цена. Цената е најважната работа на која треба да се обрне внимание пред да се набави. Барањата на клиентите за нас секогаш се „добар квалитет и ниска цена“. Затоа, пред да набавиме, прво мора да ја истражуваме цената на свежите производи на пазарот и опсегот на цени прифатливи за околната публика. Не биди слеп. Неопходно е да се погледне рационално и да се утврди позиционирање на набавната цена на производот според состојбата на околниот пазар, состојбата на конкурентите, реалната состојба на клиентите и состојбата на продажба од истиот период во историјата, така што истражувањето може да се спроведе. , Пропишете го вистинскиот лек.

2. количина. Количината на нарачката зависи во голема мерка од претходните податоци за истражување и искуството на купувачот, а потоа според состојбата на продажба во истиот период од претходната година и сегашната реална состојба, без разлика дали е под влијание на времето и климата, без разлика дали има влијание на медиумите и дали има влијание на штетници и болести. Како и реалната состојба на околните потрошувачки групи за да се утврди обемот на набавка, точноста на обемот на купување е исто така клучот за успехот или неуспехот на операцијата на супермаркетите, особено специјалниот вид свежи производи, кои се склони кон корупција. Затоа, луѓето се многу тајни во врска со овој вид стока. Во овој посебен случај, ако пресметката не е точна, таа неизбежно ќе доведе до завршување на „количината е преголема и тешка за варење, а количината не е доволна за да биде тенка“.

3. Квалитет. Нема потреба да се каже повеќе за квалитетот. Сепак, изреката „Квалитетот е живот“, цената без квалитет е залудна, количината без квалитет е празен разговор, а производот без квалитет е еднаков за кражба на пари.

Шодобро, главата кон трговецот “за време на купувањетоТ.н.

Тресејќи ја главата кон трговецот “значи да не дозволиме трговецот да го води носот за време на процесот на набавка, да не ги слушаме страничните зборови на трговецот, за да не спаѓа во стапицата, купувачот мора да се сети на„ пулсот “пред да се набави со срце, а потоа според вистинската состојба што зависи од времето и ситуацијата. Постојат одредени правила и флексибилна употреба.

1. Надеж значи дека по пристигнувањето на локацијата за купување, прво мора да почекате и да го видите целокупниот тренд, да го сфатите макро концептот и во основа да ја разграничите областа на производот што го купувате. Не брзајте да продавате, но мора да бидете свесни за тоа.

2. Прашање, е да се консултирате со трговци или да купуваат колеги, главно во следниве аспекти, квалитетот на производот, интегритетот на трговците, задоволството од купувањето со трговците, итн., Заклучи неколку трговци кои ги исполнуваат барањата и гарантираат пет сертификати на претпријатието што мора да биде целосен, инспекција и карантин мора да бидат ефективни, итн.

3. Допрете е да пронајдете производи што ги исполнуваат вашите барања по квалитет преку допир и набудување. Купувањето на влакнести ракови на Јангхенг езерото се рангира меѓу нив. Кога купувате, обрнете внимание на следниве карактеристики на влакнести ракови на езерото Јангхенг: Дали има чувство на холорија во полнота? Дали задниот дел од рак е сина и освежувачка? Дали стомакот е бел и сјаен? Дали советите за канџи се златно жолти? Дали влакната на ракчињата се густи, меки и светло жолти? Ако сите ги исполнуваат барањата, добро е.

4. Разговарајте, односно разговарајте со трговецот за специфични работи за набавки, ова е да се „тресете главата кон трговецот“ не дозволувајте трговецот да го води носот, да не брза да ги потврди различните мислења или предлози за трговската трговска војна и да ја потисне цената на трговецот на различни начини, на пример, лошата продажба на производот, лошата продажба, лошата продажба, итн., И конечно да се залага за набавката.

По набавката, „да изгубите тежина и да изгубите тежина“

По завршувањето на набавката, купената стока припаѓа на себе, и во моментот кога стоката припаѓа на себе, веќе се случи загуба. Губењето на свежи производи има големо влијание врз бруто профитот. Ова е исто така најтешкиот дел од управувањето со свежата храна. Ако загубата на свежа храна може да се намали, бруто -добивката на свежа храна ќе ја достигне целта. Како и да е, губењето на свежа храна е насекаде, секоја врска во процесот ќе произведе загуба, од купување, нарачка, прифаќање, ракување, складирање, обработка, прикажување и други детали за серија детали, или загубата ќе ви бара, тогаш, како да ја „направиме загубата тенка“? Треба да обрнете внимание на следниве врски:

1. Ракување, исто така, земете ги влакнестите ракови на езерото Јангхенг како пример. Бидејќи влакнестите ракови на езерото Јангхенг се исклучително отпорни на судир или стискање, обрнете поголемо внимание за време на ракување и транспорт за да избегнете редење премногу високо или неправилно редење, предизвикувајќи надворешната кутија да биде наредена и поддржана. Незапирливо паѓање и уништување.

2. Прифаќање, ние мора да обезбедиме професионализам на персоналот што прима и целосно да го разбереме начинот на примање на специјални свежи производи.

3. Складирање, најочигледната карактеристика на свежите производи е нивниот краток животен циклус, особено свежите производи како што се влакнести ракови на езерото Јангхенг, кои мора да бидат обележани кога се наредени за да се обезбеди првото место на стоката и да се минимизира загубата.

4. Обработка, бидејќи јажињата на влакнести ракови се лесни за време на транспортот, толку многу им е потребна секундарна обработка, а професионалноста на персоналот мора да се обезбеди за време на обработката за да се спречат загубите.

„Ажурирајте го дисплејот“ кога е поставен

На крајот на краиштата, свежите производи се свежи производи, така што им се потребни специфични дисплеи и алатки. Иако постојат ограничувања, ажурирањата сè уште се неопходни. Непроменливиот дисплеј дефинитивно ќе предизвика естетски замор. Ако сакате да ги возбудите желбите на клиентите, мора да дозволите роман дисплеј да им го олесни на клиентите да го разгледаат тоа, и полесно е да ја возбудите желбата на луѓето да купат. Тогаш, како може да се постигне роман на приказ? Се разбира, треба да се „ажурира“.

1. имаат интензитет. Како што вели поговорката, „луѓето живеат енергично, продаваат парче кожа“, без оглед каде се поставени, тие мора да прикажат сезонски производи.

2. Енергичен. Свежите производи се свежи и производи во живо, а „свежи“ и „живи“ се нејзините карактеристики. Затоа, неопходно е да се користи светлината за целосно ослободување на својата „свежина“ и „виталност“.

3. Има фолија. Како што вели поговорката, „Еден херој има три банди“. Земете влакнести ракови како пример. Ако сакате да ја истакнете позицијата на влакнести ракови, потребни ви се други производи за да ги надополнете влакнести ракови. На пример, оставете некои луѓе да купат производи со голем обем близу до влакнести ракови. Улогата на клиентите.

„Охрабрете ги вработените“ за време на состаноците

Во процесот на продажба на стоки, перформансите на продавачот директно ќе влијаат на резултатите од продажбата. Со други зборови, ако стоката не зборува, тогаш продавачот е портпарол на стоката, а говорот и однесувањето на продавачот ја претставуваат стоката. Значи, продавачот треба да го стори следново:

1. Одговорноста, чувството на одговорност е неопходен фактор за успех на кое било нешто, а менталитетот на „тоа нема никаква врска со себе, виси високо“ е најнепогодно.

2. Боже, клиентот е Бог, ова е веќе клише, но нема многу што навистина можат да се направат. Како што вели поговорката, „Ако сакате луѓето да испраќаат пари, мора да ставите мед на уста“. Очите на клиентот се разгледуваат, вие секогаш ќе има награди за вашите напори.

3. После продажбата, ставот по продажбата на производот е исто така многу важен. Не дозволувајте клиентите да имаат чувство дека „пред да ја продадат стоката е Бог, откако ја купивте стоката одат во пекол“, тогаш добивката не вреди да се загуби.

Дајте му на цената убавина “при продажба

Да се ​​даде цената „убавина и убавина“ едноставно значи да се направи цената на производот „убава“, затоа што сите ја сакаат убавината. Како што вели поговорката, „Освен крварење и болка, болно е да потрошите пари“. Секој не сака да потроши пари. Во тоа време мора да бидеме во искушение во цената, така што нашата цена „убава“.

Цената е секогаш директно и најефикасно магично оружје за победа на конкуренцијата, така што контролата на цените е клучот за успехот или неуспехот на продажбата, но работењето на супермаркетите не мора да ги разгледува само непосредните придобивки. Намалување на цените на стоките, но рационално да се погледнат и смирено да се анализираат навремените промени во деловните услови и сериозно да се набудуваат повратните информации на публиката за да се прилагодат цените на стоките разумно. Ако се користи разумно, „убавината“ во цената понекогаш може навистина да игра улога. Улогата на. Затоа, на следниве точки треба да им се посвети внимание на цените на стоките:

1. Психолошки преференции. Кинезите имаат долга историја на лајкови и не им се допаѓаат на броевите. Ако истата цена содржи 1, 4, 7, итн., Клиентите нема да го сакаат психолошки, а броевите како што се 6, 8, 9 можат да бидат сакани од сите. Затоа, неопходно е да се користат повеќе мозоци на бројките на цените. Ова е всушност еден вид „игра со зборови“. Ако се направи овој вид игра, тоа ќе постигне мултипликаторски ефект со половина од напорите. Напротив, одговорноста ќе пропадне.

2. Погледнете го вистинското време. Постои народна велејќи дека „повеќе би продал за грабање отколку да продавам за блок“. Ова значи дека цената мора да се смени навреме според влијанието на времето врз свежината на свежината (но не можете да ја промените цената по своја волја, мора да аплицирате за да го промените системот навреме), не пропуштајте добро време да се продаде заради ригидниот систем на цени, затоа што свежите производи се поскапи, а „свежината“ на самите свежи производи постојано се менува, така што цената треба да се прегледува.

3. Знајте се себеси и непријателот и внимателно испитајте ги промените во цените на конкурентите за да формулираат соодветни одговори на цените.

„Грижете се за клиентите“ во разговорот

Продажбата, всушност, не е само продажба на производ, туку еден вид култура. Комуникацијата помеѓу продажбата и набавките е всушност размена на емоции. Па, како да комуницирате со клиентите? Многу е важно да комуницирате со клиентите за да ги натера клиентите да се чувствуваат удобно. Па, што треба да се комуницира со клиентите?

1. Поврзано со производот, секој клиент кој го купува производот мора да биде многу заинтересиран за тоа. Тогаш, ако разговарате со него за некое инцидентно знаење за производот или помножете го производот, производот може да биде поефикасно близу до животот на клиентот. Клиентите ќе бидат многу заинтересирани и ќе се чувствуваат многу грижливи. Се разбира, ова бара нашиот продажен персонал да има добро разбирање на релевантното знаење за самиот производ.

2 Во врска со хоби, купувањето и продажбата е всушност еден вид комуникација помеѓу секој. Секој сака да зборува за теми што ги сакаат, а клиентите не се исклучок. Внимавајте на преференциите на клиентите сериозно, а потоа разговарајте за некои поврзани теми, како на пример, ако еден старец е заинтересиран за темата на неговиот внук, продавачот може повеќе да разговара со клиентот за темата на детето и тоа дефинитивно ќе резонира со клиентот. Ова дефинитивно не е тривијална приказна, но невидливо веќе научивте од купување и продажба. Двете страни станаа пријатели истомисленици. Бидејќи тие се пријатели, секако дека би бил подготвен да го посетува тука често.


Време на објавување: Јануари-07-2022