Денес, многу луѓе се стремат кон попрефинет начин на живот, а складирањето храна изгледа лесно, но е многу специфично. Без разлика дали купувате рафинирано месо и морски плодови или овошје и зеленчук, ако нема научна поставеност, квалитетот, вкусот и хранливата вредност значително ќе се намалат со текот на времето. На што треба да се обрне внимание во овој процес? Како можеме да складираме изобилство храна?
Денес ќе разгледаме неколку аспекти:
Класифицирано складирање
Три оброци дневно се фокусираат на балансирана исхрана. Морска храна, пилешко, патка, свинско месо или свеж сезонски зеленчук како што се овчарска чанта и тун… Ако сакате да јадете повеќе за неколку сезони, сите се погодни за замрзнато складирање.
За да ги замрзнете овие состојки заедно, покрај завиткувањето на разни пластични кеси, преградениот простор за складирање може добро да ги смести на нивните соодветни позиции, избегнувајќи го феноменот на мешање ребра, риба и ракчиња, затоа изберете држач со фиоки што можат да се преградат. Замрзнувачот од типот ќе биде многу поудобен, ќе зафаќа помала површина и ќе биде поубав!
температура тука
Секоја состојка има релативно безбедна „телесна температура“. Кога го користите замрзнувачот, мора да одговарате на температурата на складирање на секој вид храна.
На пример, како што е прикажано во стриповите, свинското, говедското, ракчињата, морските плодови и брзо замрзнатата храна имаат свои соодветни температури. Обичните состојки може да се замрзнат на -20°C. На пример, некои морски плодови од длабоко море се посоодветни за температури од -40°C или пониски.
Внимавајте на глазурата за замрзнување
Замрзнатиот слој мраз е одлично место за криење на бактерии, што влијае на квалитетот на состојките и здравјето. Доколку сметате дека редовното чистење одзема многу време и е макотрпно, не заборавајте да изберете замрзнувач кој не замрзнува и може да ги спречи бактериите.
Време на објавување: 23 јуни 2022 година
