Каков „ланец“ е ладниот ланец?

Што е ладен ланец

Студениот ланец се однесува на специјалното снабдување со одредени производи во процесот на обработка, складирање, транспорт, дистрибуција, малопродажба и употреба, и сите врски се секогаш во специфичното опкружување со ниска температура неопходна за производот да ја намали загубата, да спречи загадување и влошување и да обезбеди безбедност на производот. синџир систем.

Студениот ланец е длабоко интегриран во животот на луѓето. Може да се каже дека секој аспект од нашиот живот е неразделно поврзан со ладниот ланец. Овој „ланец“ се однесува на многу широк опсег, вклучувајќи примарни земјоделски производи, преработена храна и специјални производи (како што се лекови, вакцини), итн. Секако, најтесно поврзана со животот е храна со ладен ланец. Ладилната и замрзнатата храна е секогаш во одредено опкружување со ниска температура во логистиката на ладен ланец, што може да обезбеди квалитет на храната и да го намали загубата на храна.

Периодот на складирање на храна што се транспортира од логистиката на ладен ланец е еден до неколку пати подолго од оној на обична ладилна храна. Контрола на температурата преку циркулационата врска може ефикасно да го намали растот на микроорганизмите и расипувањето на храната. Во исто време, во процесот на логистика на ладен ланец, преку методот на регулирање на гасот, потиснати е состојбата на дишење на овошје и зеленчук по изборот, за да се постигне ефектот на одржување на овошје и зеленчук свеж. Може да се види дека логистиката на ладен ланец игра важна улога во подобрувањето на нашиот квалитет на живот и погодност.

Па, кое е основното магично оружје на логистиката на ладен ланец? Каде е клучот за неговата вредност?

Како прво, една од основните компоненти на логистиката на ладен ланец е „Контрола на температурата и зачувување на топлината“, која вклучува постојана температура и влажност на ладно складирање што има прецизни барања за влажноста и температурата на складираните предмети и „контролирано складирање на ладно атмосфера“ што ја игра улогата на контролирано зачувување на атмосферата.

Таканареченото контролирано зачувување на атмосферата е да се намали концентрацијата на кислород во воздухот од 21%на 3%~ 5%. Врз основа на ладното складирање, се додава збир на контролиран систем на атмосфера за да се користи комбинираниот ефект на температурата и контролата на содржината на кислород. Постигнете ја состојбата на дишење на овошје и зеленчук по бербата.

Второ, складирањето на ладен ланец е исто така основна компонента, која генерално се користи за свежи земјоделски производи.

Третиот е пренос на ладен ланец. На одредена температура, преку употреба на потребните машини за пренос, контејнери, итн., Може да се постигне сортирање и пакување на свежи земјоделски производи.

Четвртиот е оптеретување и истовар на ладен ланец, што е многу важен и тежок чекор. Кога ладилни и замрзнувачки предмети, возилото за растоварање и магацинот за истовар треба да бидат запечатени за да се осигури дека зголемувањето на температурата на предметите за време на истовар е контролиран во дозволениот опсег. Кога операцијата за истовар е прекината, вратата на одделот за транспортна опрема треба да се затвори веднаш за да се задржи системот за ладење во нормално работење.

Петтиот е транспорт на ладен ланец, што е важна врска во логистиката на ладен ланец. Цената на транспортот на ладен ланец е релативно висока и вклучува посложена технологија за ладење мобилна телефонија и технологија за производство на инкубатор. Управувањето со транспортот на ладен ланец вклучува повеќе ризици и неизвесности.

Со цел да се реализира автоматското и ефикасно работење на целиот процес на логистика на ладен ланец, употребата на информатичка технологија е неопходна, односно контролата на информациите на ладниот ланец. Информатичката технологија е нервен систем на модерна логистика на ладен ланец. Со поддршка на платформата за информации за системот, лесно е да се реализира стратешко управување со соработка на сите ресурси на претпријатието, да се намали цената на логистиката на ладен ланец и да се подобри конкурентноста на пазарот и нивото на управување со логистичките претпријатија.

Дали сè уште може да се јаде храна со ладен ланец?

Општо земено, колку е помала температурата, толку подолго преживува вирусот. Во околина од минус 20 ° C, вирусот може да преживее неколку месеци, па дури и во обичен транспорт на ладен ланец, вирусот може да преживее неколку недели. Ако загадените предмети, вклучително и храна или надворешно пакување, се транспортираат преку ладни ланци во области со голема инциденца на новата епидемија на круната, вирусот може да се доведе до не-епидемични области, предизвикувајќи трансфер на контакт.

Сепак, досега не е пронајдена нова инфекција со коронавирус предизвикана од директна потрошувачка на храна со ладен ланец. Новиот коронавирус е респираторен вирус, кој главно се пренесува преку респираторни капки и близок контакт меѓу луѓето, а можноста за инфекција преку дигестивниот тракт е многу мала. Од анализата на епидемиолошката следливост, заразената група е група со висок ризик, која постојано е изложена на надворешната амбалажа на увезената храна со ладен ланец во одредено опкружување, како што се порторите.

Многу авторитативни експерти изјавија дека мојата земја влезе во фаза на нормализирање на превенцијата и контролата на новата епидемија на пневмонија на круната и нема потреба да се паничи во последните случаи во неколку региони. Но, треба да се потенцира дека зимата обезбедува посоодветно опкружување за ширење на новиот коронавирус кој се потпира на логистиката на ладен ланец, така што „превенцијата на луѓето исто така бара одбрана на предметите“.

Во однос на „превенцијата“, инспекцијата и карантинот на ладниот ланец е врска на која му треба посебно внимание. Неопходно е да се воспостави стандардизирана и уредна инспекција на храна и карантин работа, да се организира специјален персонал за управување со транспортната работа со голем обем на транспорт, долги растојанија и голема веројатност за загадување, да се направи добра работа во рутинско чистење, дезинфекција и други санитарни третмани и спроведување на мониторинг во реално време и температура на мониторинг и температура на температурата на ладилникот за да се обезбеди дека квалитетот на храната ги исполнува барањата за време на транспортот и обезбедувањето на уверувањето и привремените приноси на уверувањето и во врска со уверувањето на внесените во врска со внесената храна.