Замрзнување: оперативен процес на користење на извор на ниска температура генериран од ладење за ладење на производот од нормална температура, а потоа замрзнување.
Ладење: Операциски процес на добивање извор со ниска температура со користење на ефектот на студ предизвикан од промената на физичката состојба на фреонот.
Видови опрема за ладење: производство на ладен извор (ладење), замрзнување на материјали, ладење.
Методи на ладење: тип на клип, тип на завртка, центрифугална ладилна компресорска единица, апсорпциона ладилна единица, ладилна единица со парен млаз и течен азот.
Метод на замрзнување: воздушно ладено, импрегнирано и фреон преку метална цевка, ѕид и контакт со материјал со уред за ладење со пренос на топлина.
апликација:
1. Замрзнување, ладење и транспорт на замрзната храна.
2. Ладење, складирање во ладилници, складирање во контролирана атмосфера и транспорт со ладење на земјоделски производи и храна.
3. Преработка на храна, како што се сушење со замрзнување, замрзнување на концентрација и ладење на материјали, итн.
4. Климатизација во погони за преработка на храна.
Принцип на циклус на ладење
Главни уреди: компресор за ладење, кондензатор, експанзионен вентил, испарувач.
Принцип на циклус на ладење: Кога фреонот апсорбира топлина во состојба на течност со ниска температура и низок притисок, тој испарува во пареа со ниска температура и низок притисок, а фреонот испарен во гас станува гас со висока температура и висок притисок под дејство на компресорот, а кондензацијата со висока температура и висок притисок станува течност со висок притисок, течност со висок притисок станува течност со низок притисок и ниска температура преку експанзиониот вентил, а потоа апсорбира топлина и повторно испарува за да го формира циклусот на ладење на фрижидерот.
Основни концепти и принципи
Капацитет на ладење: Под одредени работни услови (т.е. одредена температура на испарување на фреонот, температура на кондензација и температура на подладење), топлината што фреонот ја одзема од замрзнатиот објект по единица време. Исто така познато како капацитет на ладење на фреонот. Под истите услови, капацитетот на ладење на истото фреон е поврзан со големината, брзината и ефикасноста на компресорот.
Директно ладење: Во циклусот на ладење, ако испарувачот каде што фреонот апсорбира топлина директно разменува топлина со објектот што треба да се лади или со околната средина на објектот што треба да се лади. Генерално се користи во единечна опрема за ладење на која ѝ е потребно индустриско ладење, како што се замрзнувач за сладолед, мал ладилник и домашен фрижидер.
Ладилно средство: Работна супстанца што континуирано циркулира во уред за ладење за да се постигне ладење. Уредот за ладење со компресија на пареа го реализира преносот на топлина преку промена на состојбата на фреонот. Ладилното средство е неопходна супстанца за реализација на вештачко ладење.
Индиректно ладење: Користете евтини материјали како медиумски носители за да остварите размена на топлина помеѓу уредите за ладење и местата или машините каде што се конзумира ладно.
Ладилно средство: Пренесете го студот генериран во испарувачот на фреонот на уредот за ладење во топлината апсорбирана од предметот што треба да се олади, а потоа префрлете го на фреонот откако ќе стигне до уредот за ладење, а потоа рециклирајте го за ладење.
Принцип на индиректно испарувачко ладење
Принцип на индиректно ладење: Откако саламурата ќе ја апсорбира енергијата на ладење од фреонот во испарувачот, таа влегува во ладилникот преку пумпата за саламура, разменува топлина со објектот што треба да се лади или со медиумот на работното место за да ја апсорбира топлината и се враќа во испарувачот за да ја претвори апсорбираната топлина. Потоа топлината се пренесува на фреонот, кој самиот се рециклира за ладење.
Време на објавување: 29 март 2023 година
